食物や農業関連の製品を手掛けるリトアニアのスタートアップ企業「ARS Labs」が、食材の新鮮度を判定するデバイス「PERES」を開発しました。
食物が発するガスを嗅ぎ分ける電子嗅覚センサーや、温度・湿度センサーで鮮度を分析し、スマホにまだ食べられるかどうかを表示します。
食材の鮮度を計算！
PERESの使い方は食材に向けてボタンを押すだけ。腐敗によって生じるアンモニアなどのガス、揮発性有機化合物(VOC)の濃度、温度、水分から新鮮さを計算し、食べても大丈夫かを判定してくれます。
判定結果はBluetooth経由で接続したスマホアプリにて、各測定科目の値とともに確認が可能。豚肉、牛肉、鶏肉、魚が測定でき、野菜などには対応していません。
Indiegogoでキャンペーン中！
現在Indiegogoのキャンペーンでは89ドルでPERES本体を入手できる代わりに、使用した感想などをフィードバックするベータテスターを募集中。その他通常の出資枠として、PERES本体を120ドルで入手できる早期出資者向け枠や、2台同時購入希望者向けの220ドルの枠などがあります。
市販に向けての準備も進行中のようです。
関連情報
・Peres
・PERES – Smart way to project you from food poisoning | Indiegogo